カレールーと牛乳でつくる バターチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、皮目がカリッとしたら一度取り出します。
4. 4 同じフライパンに1、すりおろしニンニクを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
5. 5 3、カットトマト缶、水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら蓋をして弱火にし、時々かき混ぜながら20分程煮ます。
6. 6 蓋を外し、鶏もも肉に火が通ったら、牛乳、カレールーを入れてかき混ぜ、カレールーが溶けたら弱火で10分程煮ます。
7. 7 有塩バターを入れ、中火で全体を大きくかき混ぜ、有塩バターが溶けたら火から下ろします。
8. 8 器にごはん、7を盛り付けて完成です。