きのこの旨みたっぷり混ぜごはん　レシピ・作り方

Name: きのこの旨みたっぷり混ぜごはん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しめじ 1/2株; エリンギ 1本; しいたけ 2枚; 薄切りハーフベーコン 4枚; 有塩バター 15g; しょうゆ 大さじ1; かつお節 2g; ごはん 2膳; 白ごま 小さじ1; 青ねぎ 適量

「きのこの旨みたっぷり混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

5 分

費用目安

300 円

4.52

(13)

きのこ、バター、しょうゆという絶対に美味しい組み合わせを、ごはんに混ぜ合わせる形で作る混ぜごはんです。きのこをさっと加熱するため、炊き込みご飯とはまた違った香りや風味が味わえますよ。簡単ですので是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 しめじは食べやすくばらします。
2 エリンギは長さを3等分に切り、縦に薄切りにします。
3 しいたけは石づきを取り、5mm程度の薄切りにします。
4 薄切りハーフベーコンは5mm程度に切ります。
5 フライパンに有塩バターを温め、中火で1〜4を炒めます。
6 5に火が通ったら(A)を加えてよく和えます。
7 ボウルに温かいごはんを入れ、6と白ごまを加えてよく混ぜたら完成です。お好みで刻んだ青ねぎをふってください。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを組み合わせてください。舞茸やえのきも合いますよ。ベーコンの代わりに粗挽きソーセージを薄切りにして加えても美味しいです。お好みで食べる直前に黒こしょうをふっても美味しいですよ。ごはんは温かいほうが味が馴染みやすいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

3種類のきのこの旨みがたっぷり染み出し、バターの香り高い風味と醤油の塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。しめじ、エリンギ、しいたけを使用し、かつお節をアクセントに加えることで旨味が更に引き立ちます。ジュワッと香るバター醤油との相性も抜群で、具材を炒めて混ぜ込むだけの簡単レシピ。ベーコンや鶏肉を加えたり、人参を添えて彩りよく仕上げるアレンジも楽しめます。

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