最後まで美味しい!醤油ベースのもつ鍋 レシピ・作り方

「最後まで美味しい!醤油ベースのもつ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スープまで美味しく味わえる博多名物のもつ鍋のご紹介です。ぷりぷりのもつがしゃきしゃきの野菜と良く合い、お箸が止まらなくなります!醤油ベースのスープの美味しさが口の中に広がります。 シメに中華麺を入れれば、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. キャベツをざく切りします。
  2. 2. ニラを5〜6cm幅に切り、ニンニクは薄切りにします。
  3. 3. 牛ホルモンの臭みを取るために薄力粉をまぶしてよく揉み、水洗いしておきます。
  4. 4. 小鍋に(A)を加え、混ぜ合わせたら中火で煮ます。
  5. 5. 鍋に1.を敷き詰めて、4.を加えたら薄切りしたニンニクをのせ、中火で軽く火にかけます。
  6. 6. もやしと3.を加え、蓋をして2分程煮ます。
  7. 7. 仕上げに2.と(B)をのせて完成です。
  8. 8. シメには、中華麺を入れてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・今回は牛ホルモンのマルチョウを使用しましたが、シマチョウでも代用いただけます。 ・野菜は煮過ぎると食感を損なってしまうので、少し固めでお召し上がりください。 ・動画では直径25cmの鍋を使用しています。

たべれぽ

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