心も体も温まる！味噌煮込みうどん　レシピ・作り方

Name: 心も体も温まる！味噌煮込みうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 豚バラ肉 80g; 油揚げ 1枚; 白菜 1枚; 水 200ml; 顆粒和風だし 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; 赤みそ 大さじ1; 長ねぎ 適量

「心も体も温まる！味噌煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.52

(368)

寒い季節にぴったりな味噌煮込みうどんのご紹介です。豚肉や白菜の旨みが溶けこみ、少し濃いめの味噌味とよく合いますよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん (ゆで) 1玉

お好みのタイプのうどんでお作りいただけます。
豚バラ肉 (薄切り) 80g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
油揚げ 1枚
白菜 (50g) 1枚
水 200ml
(A)
顆粒和風だし小さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
しょうゆ小さじ2
赤みそ大さじ1
トッピング
長ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 白菜は1cm幅に切ります。
2 油揚げは2cm幅に切ります。
3 豚バラ肉は一口大に切ります。
4 土鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら3を入れて煮ます。
5 色が変わったら1、2を入れ、蓋をして5分程煮ます。
6 蓋を外し、うどんを入れてパッケージの表記通りに煮ます。
7 赤みそを入れて中火で熱しながら溶かし、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8 長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

368人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉や白菜、ネギを中心に、えのき、しめじなどのきのこ類も相性抜群。赤味噌のコクと深い旨みが特徴で、具材から出る旨味と相まってスープまで美味しくいただけます。最後に卵を落とせば、とろりとした食感がプラスされて更に満足度アップ。ポカポカと体が温まる冬の定番メニューで、シンプルながら心まで温かくなる一品です。