切り干し大根と明太子のオムレツ レシピ・作り方

「切り干し大根と明太子のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでお肉がはいっているかのように食べ応えのあるオムレツです。切り干し大根の甘みがなんともいえないおいしさです。サラダを添えて盛り付けると、おしゃれなランチプレートのできあがり!お弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は皮を取り除きほぐしておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 切り干し大根は水で洗って水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
  5. 4. ボウルに卵を入れ、①と明太子を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルと1を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2と3を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら一度火からおろし、4のボウルに加えて混ぜます。
  8. 7. 6のフライパンを中火で熱し、6を入れて蓋をし3分程焼きます。半熟になったら半分に折りたたみ、形を整えながら両面焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子はハムやベーコン、プロセスチーズなどでもおいしいです。さまざまなアレンジをお楽しみください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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