フルーツたっぷり ミルクレープ レシピ・作り方
「フルーツたっぷり ミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目華やかで、フルーツを多く使用した、贅沢なミルクレープ。今回は、クリームにカルピスを使用してさっぱりと仕上げました。お好みのフルーツを使用して、彩りよく作ってみてくださいね。是非、お試しください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(1台分（15cm）)
作り方
- 1. 砂糖と塩、卵を混ぜ、溶かしバターを加えます。強力粉を入れダマにならないように混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながらのばします。バターを引いて薄くクレープ生地を焼きます。冷蔵庫で30分寝かせます。
- 2. 氷水を張ったボウルに生クリームを入れて撹拌します。半分くらい撹拌したら、カルピス原液を加えて8分立てまで泡立てます。
- 3. フルーツをカットします。
- 4. 一番下にカステラを敷き直径15cmにカットします。クリーム、お好みのフルーツ、クレープ生地の順番に重ねていけば完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は、破れにくくするために強力粉のみで生地を作っていますが、その分食感がモチモチとしたようになっています。軽めの生地に仕上げたい場合は、強力粉と薄力粉を1:1で混ぜて作ってみてくださいね。カステラは市販のスポンジ1枚でも、代用可能です。生地は破けてしまっても、一番の上の部分のみ綺麗に仕上がっていれば大丈夫です。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
