らっきょうたっぷり ピリ辛ひき肉のせナムル丼 レシピ・作り方

「 らっきょうたっぷり ピリ辛ひき肉のせナムル丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

らっきょうのたっぷり入ったひき肉のナムル丼のご紹介です。甘酸っぱいらっきょうの入ったごはんとピリ辛のひき肉がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 豆もやしのひげ根は取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. らっきょうはみじん切りにし、半分に分けます。
  4. 3. 豆もやしは耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程、火が通るまで加熱し、水気を切ります。
  5. 4. 残りのナムルの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1を入れて炒めます。
  7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら2の半量、①を入れ中火のまま炒め、全体になじんだら火から下ろします。
  8. 7. ボウルにごはんを入れて残りの2を入れて混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に7、4、6、温泉卵をのせて、白いりごま、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、鶏ひき肉や牛豚合びき肉でもおいしく召し上がることができます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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