ぜんまいナムル レシピ・作り方

「ぜんまいナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぜんまいのナムルはいかがでしょうか。 ぜんまいは水煮を使うことで下処理も減り、調理が簡単になります。 生姜とレモンでさっぱり食べることができるナムルです。 お酒のお供に、ごはんと一緒に、お弁当に、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ぜんまいは長さ3cmに切ります。
  2. 2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら1を入れ、中火で4分程ぜんまいを茹でます。ザルにあげ、湯切りします。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ、2を入れてさらに混ぜます。
  4. 4. 全体に調味料が馴染んだら、②を入れます。粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で30分ほど置きます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ぜんまいはしっかり温まるまで茹でてください。ぜんまいが熱いうちに調味料と和えることで、味がよく染みます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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