ごぼうと鶏もも肉の白ワイン煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 1 ごぼうはしっかり洗い薄切りにします。玉葱はみじん切りにします。
2. 2 鶏肉は余分な脂は取り、一口大に切り塩こしょうし小麦粉を適量まぶします。
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。
4. 4 鶏肉に火が入ったら、一旦取り出します。
5. 5 フライパンに有塩バターを入れ、玉葱を炒めます。
6. 6 ごぼうを加え、炒めます。
7. 7 鶏肉を戻し入れ白ワイン、水、ローリエを加え蓋をします。
8. 8 20分後に蓋を開けます。
9. 9 器に盛り、パセリをふりかけます。