長ねぎと牡蠣のブルーチーズグラタン レシピ・作り方

「長ねぎと牡蠣のブルーチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと牡蠣のブルーチーズグラタンのご紹介です。シャキシャキした長ねぎに牡蠣の旨味が合わさり、風味豊かなブルーチーズが絶妙でとてもおいしいグラタンです。お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 2本
  • 牡蠣 150g
  • 有塩バター 20g
  • ホワイトソース 300g
  • 牛乳 150ml
  • ブルーチーズ 100g
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 牡蠣はよく洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、1を入れてさっと炒め、牡蠣を加え、2分程焼きます。
  4. 3. ホワイトソース、牛乳、ブルーチーズ、黒こしょうを入れ、木べらで混ぜながら中火で3分程煮込み、牡蠣に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分程焼きます。
  6. 5. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。500mlの耐熱皿を使用しました。

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