チーズ入り!鶏むね肉のピカタ レシピ・作り方

「チーズ入り!鶏むね肉のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でボリュームたっぷり!鶏むね肉のピカタのレシピです。 卵にチーズも加えることで、より美味しさがアップしますよ。 お好みで、ソースやケチャップをつけて食べてみてくださいね。簡単なのでぜひお試し下さい。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 塩こしょう適量
  • ①卵1個
  • ①粉チーズ3g
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉をななめに薄く切ります。 切った鶏むね肉に塩こしょうをふります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにバターをひき、2を焼きます。 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらフライパンを火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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at
2018年05月05日

ふわっとした食感に仕上がりました。
チーズのコクが良いです。

たべれぽ
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yoy
2018年05月04日

私としてはケチャップつける派でした。あっさりした胸肉がチーズ風味のおかげで満足感出て良かったです。仕上げにドライパセリを散らしてみました。

たべれぽ
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apporecham
2018年05月03日

簡単でした‼️塩コショウをしっかりめにしたらケチャップ要らないぐらいでした。チキンナゲットのようでお弁当にもいいかも!

たべれぽ
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万年サンタ
2018年04月19日

大量に作ってしまいました😅
お肉も柔らかく美味しいです。

たべれぽ
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Kana
2018年04月05日

むね肉がなかったので、ささみで代用しました。
ブロッコリーとエリンギも一緒にピカタにしてみました。
お弁当のおかずなどにもぴったりです。
下味をしっかりつければそのままでも美味しく頂けます。

たべれぽ
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Yumi
2018年03月25日

簡単で美味しかったです

たべれぽ
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げんちゃん
2018年02月11日

簡単だしとても美味しかったです
又作ります\(^-^)/

たべれぽ
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ハルコ
2018年01月31日

お肉がふんわりしてて、チーズのこくもプラスされてて、すっごい美味しかったです(╹◡╹)♡
焼き立ても冷めてもどちらでも美味しい!
簡単だったので又作りますっ♡♡

たべれぽ
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sallllly
2018年01月18日

美味しかったです(*^^*)
また作ります!

コメント

誠人
誠人
粉チーズの代わりにピザ用チーズでは可能でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズをとろけるチーズに代えると食感が変わり、また、卵液をくぐらせ焼くことが難しくなります。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
さくれな
さくれな
卵が分離して、卵焼きと焼いた鶏肉みたいになっちゃいました。どうしたらくっついたままになりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは塩こしょうした鶏肉に直接卵を絡めましたが、卵に絡める前に小麦粉をまぶすと剥がれ難くなるという作り方もあるようです。
11ヶ月前
35
35
おいしかったです。最近鳥むね肉は高くなりましたね…😅
11ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
ピカタにつけているのは何ですか?
ケチャップで、良いのですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピカタにつけているのはケチャップです。
おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
あかさたなは
あかさたなは
フライパンに引くものがバターの理由はなぜですか?
オリーブ油やサラダ油などは使えますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピカタとは、肉に塩こしょうしをふり、チーズを入れた溶き卵にくぐらせてからバターでソテーする料理です。
作り方には他にも方法があるようですが、今回はバターでソテーをして仕上げました。
サラダ油やオリーブオイルなどでもお作りいただけます。
ぜひお好みのもので作ってみてくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
あかさたなは
あかさたなは
詳しく教えていただきありがとうございます!
11ヶ月前
メロリン
メロリン
とても、美味しかったです。家族にも好評で、癖になる味っていわれました♥
11ヶ月前

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