見た目華やか!焼かない生チョコケーキ レシピ・作り方
「見た目華やか!焼かない生チョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
本格的に見えてとても簡単!チョコレートの風味豊かな味わいに甘酸っぱいドライフルーツミックスの風味の相性が抜群。見た目も華やかになり濃厚なチョコレートがとても映えます。おもてなしにぴったりの一品です。ぜひお試しください。
調理時間:140分
費用目安:900円前後


材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))
- ミルクチョコレート 280g
- 生クリーム 200ml
- ドライフルーツミックス 80g
- ビスケット 40g
- クリームサンドココアクッキー 30g
- 溶かし無塩バター 50g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
作り方
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ポリ袋にビスケット、クリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
- 2. 溶かし無塩バターを入れてよく揉みます。型に入れて、スプーンの背で押し固め、冷蔵庫で冷やします。
- 3. ミルクチョコレートは細かく刻みます。
- 4. ボウルに入れて湯せんで溶かします。
- 5. 溶けたら湯せんから外し、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
- 6. 全体がなじんだら2に流し入れ、ドライフルーツミックスを入れます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。
料理のコツ・ポイント
生クリームは温め過ぎると冷やし固めた際に油が浮く原因になるので、湯せんから外して混ぜ合わせ、必ず粗熱を取ってから冷やし固めてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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