豆腐ハンバーグのサンドイッチ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りします。
3. 2 トマトは1cm幅の輪切りにします。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。透き通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5 ボウルに牛豚合びき肉を入れて捏ね、1、4、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にして、丸く成形します。
7. 6 4のフライパンを中火で熱し、5を入れて焼きます。両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして火が通るまで5分程蒸し焼きにします。
8. 7 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
9. 8 食パンは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
10. 9 片面にマヨネーズを塗ります。
11. 10 ラップに9を1枚のせ、グリーンリーフ、2、7、6の順に重ね、残りの9で挟みます。
12. 11 ラップで包み、半分に切ります。お皿に盛り付けて完成です。