豆腐ハンバーグのサンドイッチ　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを取り除いておきます。
• 1絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りします。
• 2トマトは1cm幅の輪切りにします。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
• 3玉ねぎはみじん切りにします。
• 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。透き通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 5ボウルに牛豚合びき肉を入れて捏ね、1、4、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にして、丸く成形します。
• 64のフライパンを中火で熱し、5を入れて焼きます。両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして火が通るまで5分程蒸し焼きにします。
• 7ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 8食パンは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
• 9片面にマヨネーズを塗ります。
• 10ラップに9を1枚のせ、グリーンリーフ、2、7、6の順に重ね、残りの9で挟みます。
• 11ラップで包み、半分に切ります。お皿に盛り付けて完成です。