冷汁風 梅おかかの焼き味噌茶漬け レシピ・作り方
「冷汁風 梅おかかの焼き味噌茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にもオススメ！さらさらっと食べられる、冷汁風のお手軽冷やし茶漬けのご紹介です。かつお節、梅干しといった身近な食材を使い、お手軽に調理できますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
- ごはん 150g
- (A)かつお節 3g
- (A)梅干し 1個
- (A)みそ 大さじ1.5
- ほうじ茶 (冷たいもの) 150ml
- 氷 適量
- 薬味
- ミョウガ 1本
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. アルミホイルにサラダ油を薄く塗っておきます。
- 1. ミョウガは輪切りの薄切りにします。梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にします。
- 2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、アルミホイルに薄く広げ、オーブントースターでおよそ3〜5分、焼き色が付くまで焼きます。
- 3. ボウルに2を入れて、ほうじ茶を少しずつ注ぎ、溶かし混ぜます。
- 4. 器にごはんをよそい、薬味をトッピングし、3をかけ氷を入れて完成です。
料理のコツ・ポイント
ほうじ茶の代わりに緑茶や冷水を使ってもおいしくお召し上がりいただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.2
4.2
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