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ふわふわブッセ 練乳クリームサンド レシピ・作り方
「ふわふわブッセ 練乳クリームサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
ふわふわとした軽い食感のビスキュイ生地に、練乳を加えた優しい味の生クリームをホイップしてサンドしたブッセのご紹介です。
サンドするクリームは練乳生クリームでのご紹介ですが、お好みでさまざまなお味がお楽しみいただけますよ。
サンドするクリームは練乳生クリームでのご紹介ですが、お好みでさまざまなお味がお楽しみいただけますよ。
材料（7個分(直径6cm)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは170度で予熱を行います。
- 1ボウルに卵黄と(A)を入れ白っぽくなるまで泡立て器で泡立てます。
- 2別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で少し泡立ててから(B)を2度に分けながら加え8分立てのメレンゲを作ります。
- 31へ2の1/3量を加えゴムベラで混ぜ合わせてから、全ての量を混ぜ合わせます。
- 43へ(C)を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 54を絞り袋へ入れクッキングシートを敷いた天板へ直径5cmの大きさに絞ります。
- 6茶こしで5の上に粉糖を多めにふりかけ、170℃のオーブンで15分焼きます。
- 76が焼けたらオーブンから出し粗熱をとります。
- 8ボウルに生クリームを入れ泡立て器で6分立てにし、練乳を加え8分立てにします。
- 97をナイフ等でシートから剥がし、8を絞りサンドしたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは 目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
