ふわふわブッセ 練乳クリームサンド レシピ・作り方
「ふわふわブッセ 練乳クリームサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわとした軽い食感のビスキュイ生地に、練乳を加えた優しい味の生クリームをホイップしてサンドしたブッセのご紹介です。 サンドするクリームは練乳生クリームでのご紹介ですが、お好みでさまざまなお味がお楽しみいただけますよ。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(7個分(直径6cm))
作り方
- 準備. オーブンは170度で予熱を行います。
- 1. ボウルに卵黄と(A)を入れ白っぽくなるまで泡立て器で泡立てます。
- 2. 別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で少し泡立ててから(B)を2度に分けながら加え8分立てのメレンゲを作ります。
- 3. 1へ2の1/3量を加えゴムベラで混ぜ合わせてから、全ての量を混ぜ合わせます。
- 4. 3へ(C)を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5. 4を絞り袋へ入れクッキングシートを敷いた天板へ直径5cmの大きさに絞ります。
- 6. 茶こしで5の上に粉糖を多めにふりかけ、170℃のオーブンで15分焼きます。
- 7. 6が焼けたらオーブンから出し粗熱をとります。
- 8. ボウルに生クリームを入れ泡立て器で6分立てにし、練乳を加え8分立てにします。
- 9. 7をナイフ等でシートから剥がし、8を絞りサンドしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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