芽キャベツとカリフラワーのピクルス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 芽キャベツの外葉は1～2枚取り除いておきます。
2. 1 芽キャベツは半分に切ります。カリフラワーは軸をとって小房に分けます。
3. 2 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 3 鍋に(A)の材料を入れ、全体が混ざったら火から下ろします。
5. 4 保存袋に2、3を入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間漬けこみます。
6. 5 皿に盛り付けて完成です。