ピリッと美味しい!激辛春雨サラダ レシピ・作り方

「ピリッと美味しい!激辛春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目は普通の春雨サラダでも、食べたら辛味がクセになってしまうエスニック風に味付けした春雨料理のご紹介です。辛いものがお好きな方は、お料理の前菜としてさっぱりと美味しくいただけるので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 春雨 (乾燥)50g
  • 1000ml
  • にんじん (1/2本)100g
  • きゅうり1本
  • ハム (スライス)50g
  • パクチー20g
  • ①豆板醤大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    水を沸騰させ春雨を入れたら、2~3分程浸して戻します。
  2. 2.
    にんじんときゅうりを細切りにします。
  3. 3.
    パクチーを2cm幅に切ります。
  4. 4.
    スライスハムを細切りにします。
  5. 5.
    水気を切った1を5cm幅に切ります。
  6. 6.
    ボウルに2と4,5を入れ、①を加え全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
  7. 7.
    6に3を加え、軽く和えたら皿に盛り、白いりごまを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・辛さはお好みで調節してください。
・冷蔵保存で1日~2日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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