ピーマンとえのきの塩昆布炒め レシピ・作り方
「ピーマンとえのきの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンとえのきの塩昆布炒めのご紹介です。ピーマンとえのきの食感に、塩昆布の旨味がよく合います。調味料は使わず、塩昆布の旨味で仕上げるので、お手軽に調理が出来ますよ。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ピーマン (計130g) 4個
- えのき 100g
- 塩昆布 10g
- 白こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
手順
- 準備. ピーマンは、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ピーマンは細切りにします。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、えのきに火が通るまで2分程炒めます。
- 4. 塩昆布、白こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩昆布は、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。 ピーマンの食感を残すため、中火で短時間で仕上げてくださいね。
たべれぽ
4.3
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