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カリカリ食感の和風ガレット レシピ・作り方
「カリカリ食感の和風ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
250円
レビュー
ジャガイモが、おやつ、おかず、おつまみ、朝食などの手軽な一品になります。じゃことチーズが相まって、ガレットのカリカリ感が食べていても飽きさせません。ガレットとは、薄くて丸いと言う意味のフランス語からきています。洋風でも、和風でもアレンジ自在です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ジャガイモは芽を取り除き、皮をむいてスライサーで薄切りした後千切りにし、シソも千切りにしておきます。
- 21.に(A)を混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼いていきます。(中火で片面約3分、蓋をして3分、ひっくり返して3分)
- 3焼きあがったものを食べやすく切って完成です。
コツ・ポイント
千切りのスライサーがあれば、初めから千切りにスライスして大丈夫です。千切りしたジャガイモは水にさらさないで下さいね。ジャガイモのでんぷんでカリカリ固まるので、もしさらしてしまった時は、片栗粉を大さじ1くらい足してから焼いて下さいね。細い千切りに、すると、カリカリ美味しくなります。焼き付ける時も、へらで押し付けながら焼いてくださいね。中の具材は、青のり、干しエビ、鰹節、ベーコン、ウィンナー、とろけるチーズなどにしても美味しいです。焼くときに小分けにして焼いても食べやすいですよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
