鶏ささみとブロッコリーのみそクリーム煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
4. 3. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を炒めます。
6. 5. 鶏ささみの色が変わったら1を入れ中火で炒め合わせます。
7. 6. 全体に油がまわったら水、(A)を加え鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで5分ほど中火で煮込みます。
8. 7. 中火のまま2、生クリームを加え全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を加えます。
9. 8. とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。