鶏ささみとブロッコリーのみそクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏ささみとブロッコリーのみそクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと鶏ささみのみそクリーム煮のご紹介です。鶏ささみと、ブロッコリーをみそ風味の味つけで煮込み、生クリームを加えクリーム煮にしました。生クリームが加わる事でクリーミーでやさしい味つけに仕上がりますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を炒めます。
  6. 5. 鶏ささみの色が変わったら1を入れ中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に油がまわったら水、①を加え鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで5分ほど中火で煮込みます。
  8. 7. 中火のまま2、生クリームを加え全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を加えます。
  9. 8. とろみが付いたら火から下ろし器に盛り付け鷹の爪輪切りを散らしできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーの食感を残すため、ブロッコリーを加えてからは煮込みすぎてしまわないようにご注意ください。

たべれぽ

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