鶏ささみとブロッコリーのみそクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
• 3鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
• 4フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を炒めます。
• 5鶏ささみの色が変わったら1を入れ中火で炒め合わせます。
• 6全体に油がまわったら水、(A)を加え鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで5分ほど中火で煮込みます。
• 7中火のまま2、生クリームを加え全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を加えます。
• 8とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。