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きじ焼き丼 レシピ・作り方
「きじ焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.67(16)
鶏もも肉といり卵でいただく、きじ焼き丼のご紹介です。ジューシーな鶏もも肉に甘辛いタレがたっぷりと絡んだ、ごはんとの相性抜群な一品です。ご家庭にある調味料で作ることができ、ボリュームもあるのでランチにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 鶏もも肉200g
- タレ
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 卵 (Mサイズ)1個
- (A)
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ボウルに卵を入れ溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、そぼろ状になったら取り出します。
- 3同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで5分程焼きます。
- 4中火のまま裏返し蓋をして、火が通るまでさらに5分程焼きます。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレの材料を加え全体に絡んだら、火から下ろします。
- 5器にごはんを盛り付け、2、食べやすい大きさに切った4をのせ、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
鶏もも肉は、 鶏むね肉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.67
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
