きじ焼き丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに卵を入れ溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
2. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、そぼろ状になったら取り出します。
3. 3 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで5分程焼きます。
4. 4 中火のまま裏返し蓋をして、火が通るまでさらに5分程焼きます。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレの材料を加え全体に絡んだら、火から下ろします。
5. 5 器にごはんを盛り付け、2、食べやすい大きさに切った4をのせ、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。