さつまいもとかぼちゃのクリームグラタン レシピ・作り方

「さつまいもとかぼちゃのクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとかぼちゃでクリームグラタンにしてみました。さつまいもとかぼちゃの甘味と旨味にクリームソースがよく合います。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がり、またはボリュームのある一品に仕上がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃはワタと種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま2cm角に切ります。水を張ったボウルに入れて、10分程さらし、水気を切ります。耐熱ボウルに移して、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2. かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。別の耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 5. 1、2を入れて中火のまま炒め合わせ、有塩バターがなじんだら薄力粉をふり入れ、全体に粉が付くように炒めます。
  7. 6. クリームソースの材料を入れて、かき混ぜながら弱火で3分ほど煮込み、火から下ろします。
  8. 7. 耐熱皿に6を入れて、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
  9. 8. パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 今回の耐熱皿は500mlの器を使用しました。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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