チンゲン菜とナスのドライカレー レシピ・作り方

「チンゲン菜とナスのドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜とナスを入れてドライカレーにしてみました。チンゲン菜の歯触りと、ナスとひき肉の旨味がカレーとよく合います。煮込みカレーではなく、ドライカレーにすることによって、チンゲン菜の食感と色合いが生かされます。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. チンゲン菜は、茎の部分は1cm幅に、葉の部分は2cm幅に切ります。
  3. 3. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、1を入れ、中火に熱して玉ねぎがしんなりとしたら、牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5. 2の茎の部分、3を入れ、全体に油が馴染んだら、2の葉の部分、カレールーの材料を入れて全体に味が馴染むまで、中火で3分程炒めます。
  6. 6. 火を止め、ごはんを盛った器に4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレー粉はメーカーによって塩分た辛味が異なりますので、お好みで調整してください。

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