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納豆入り豆腐グラタン レシピ・作り方
「納豆入り豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.13(19)
豆腐に和風ミートソースをかけたあっさりとしたグラタンのご紹介です。隠し味の山椒と味噌がチーズによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にもパンにもよく合いますし、お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにもなりますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐150g
- ミートソース
- 鶏ひき肉150g
- 長ねぎ10cm
- ひきわり納豆1パック
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- 料理酒大さじ1
- みそ小さじ1.5
- 粉山椒小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ごま油大さじ1
- ピザ用チーズ80g
- 小ねぎ (小口)適量
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをせずに耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで3分程、加熱し水切りし、1cm幅に切ります。
- 31、残りのミートソースの材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱し、1度取り出して混ぜあわせ、さらに3分程、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、ごま油を入れ混ぜ合わせます。
- 4耐熱皿に2を並べ、3をのせ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分程、焼き色がつくまで加熱します。
- 5取り出して小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼い ています。
今回の耐熱容器は600mlのものを使用しています。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.13
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐とひき肉、納豆を使った和風グラタンは、みそとおろし生姜の風味が効いた不思議な美味しさです。チーズをたっぷり使えばコクが増し、素材の組み合わせが絶妙。ネギを多めにしたり、刻み海苔をトッピングしても◎。魚焼きグリルで8分ほど焼くだけの手軽さも魅力で、家族みんなに好評。豆腐は絹と木綿どちらでも作れ、白ご飯を使えばドリア風アレンジも楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
