納豆入り豆腐グラタン レシピ・作り方

「納豆入り豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐に和風ミートソースをかけたあっさりとしたグラタンのご紹介です。隠し味の山椒と味噌がチーズによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にもパンにもよく合いますし、お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにもなりますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • ミートソース
  • 鶏ひき肉 150g
  • 長ねぎ 10cm
  • ひきわり納豆 1パック
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みそ 小さじ1.5
  • 粉山椒 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 80g
  • 小ねぎ (小口) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをせずに耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで3分程、加熱し水切りし、1cm幅に切ります。
  3. 3. 1、残りのミートソースの材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱し、1度取り出して混ぜあわせ、さらに3分程、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、ごま油を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 耐熱皿に2を並べ、3をのせ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分程、焼き色がつくまで加熱します。
  5. 5. 取り出して小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回の耐熱容器は600mlのものを使用しています。

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