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レンジで簡単!スパイシーオイルで絶品ホワイトキーマカレー レシピ・作り方
「レンジで簡単!スパイシーオイルで絶品ホワイトキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
レビュー
「 #食べるハーバリウム」のスパイシーオイルを使ったキーマカレーのご紹介です。スパイシーオイルは8種類のハーブとスパイスを使用しています。様々な香りや風味が混ざり、チーズをのせたマイルドなキーマカレーによく合います。キーマカレーは電子レンジで作るので、洗い物も少なくとても簡単です。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。
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材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパイシーハーバリウム
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル140ml
- タイム (乾燥)小さじ1/2
- コリアンダー小さじ1/2
- シナモンスティック1本
- 八角2個
- 唐辛子1本
- ローリエ2枚
- クローブ小さじ1/2
- クミンシード小さじ1/2
- キーマカレー
- 玉ねぎ (120g)1/2個
- にんじん (50g)1/2本
- 豚ひき肉200g
- (A)すりおろしニンニク小さじ2
- (A)カレー粉大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)ケチャップ大さじ1
- (A)ウスターソース大さじ1
- ごはん300g
- スライスチーズ (モッツァレラ)2枚
- トッピング
- 卵黄1個分
- パセリ適量
手順
- 1スパイシーハーバリウムを作ります。鍋に材料を全て入れ、弱火で80度まで加熱します。
- 2粗熱が取れたら、1のオイルを容器の1/3まで注ぎます。1のローリエ、シナモンスティック、唐辛子、八角を入れ、残りのオイルを注ぎ完成です。
- 3キーマカレーを作ります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
- 4耐熱ボウルに3、豚ひき肉を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5(A)を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 6お皿にごはん、5、スライスチーズをのせ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
- 7中央に黄身をのせ、パセリをふり、2をかけて完成です。
コツ・ポイント
・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
