ピーマンの色紙切り　レシピ・作り方

ピーマンの色紙切り　レシピ・作り方

「ピーマンの色紙切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

10 分

費用目安

100 円

ピーマンの色紙切りのご紹介です。色紙切りとは材料を色紙のように正方形に薄く切る切り方です。ピーマンの色紙切りは、ドライカレーやスープに用いる事が多い切り方です。基本の切り方を覚えて、様々な料理に挑戦してみて下さい。

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材料（2人前）

ピーマン 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 包丁でピーマンを縦半分に切ります。
2 内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取ります。
3 残ったワタ、種を指で取り除きます。
4 縦に1cm幅程度に切ります。
5 向きを90°変えて1cm幅程度に切ります。

コツ・ポイント

今回は1cm幅で切りましたが、料理によって適した大きさにサイズを変えて切って下さい。縦横の高さが同じになる事で美しい見た目に仕上がります。