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ピーマンの色紙切り レシピ・作り方
「ピーマンの色紙切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
レビュー
ピーマンの色紙切りのご紹介です。色紙切りとは材料を色紙のように正方形に薄く切る切り方です。ピーマンの色紙切りは、ドライカレーやスープに用いる事が多い切り方です。基本の切り方を覚えて、様々な料理に挑戦してみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ピーマン1個
手順
- 1包丁でピーマンを縦半分に切ります。
- 2内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取ります。
- 3残ったワタ、種を指で取り除きます。
- 4縦に1cm幅程度に切ります。
- 5向きを90°変えて1cm幅程度に切ります。
コツ・ポイント
今回は1cm幅で切りましたが、料理によって適した大きさにサイズを変えて切って下さい。縦横の高さが同じになる事で美しい見た目に仕上がります。
