たっぷりフレッシュトマトで 牛肉のタリアータ　レシピ・作り方

手順

• 準備牛もも肉は焼く30分前に常温に出しておきます。
• 1トマトはヘタを取り除き、粗みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
• 2ボウルに1と残りのサラダソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 3牛もも肉に下味の材料を両面にまんべんなくまぶします。
• 4強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて片面に焼き色が付くまで1分程焼きます。
• 5裏返したら弱火にし、火が通るまで1分程焼きます。
• 6常温で5分程置き、5mm幅のそぎ切りにします。
• 7ベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、2、粉チーズをかけて出来上がりです。