とろ甘！豚肉とかぶのほくほく煮　レシピ・作り方

Name: とろ甘！豚肉とかぶのほくほく煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カブ 3個; 豚バラ肉 100g; 水 70ml; 顆粒和風だし 小さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; はちみつ 大さじ1; サラダ油 少々; 白いりごま 適量; 小ねぎ 適量; ゆずの皮 少々

「とろ甘！豚肉とかぶのほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

400 円

4.51

(175)

豚肉とかぶのほくほく煮をご紹介します。ジューシーな豚バラ肉とやわらかいカブに、甘辛い煮汁がよく染みて、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

カブ 3個
豚バラ肉 (スライス) 100g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
水 70ml
(A)
顆粒和風だし小さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
はちみつ大さじ1

砂糖に代えてもお作りいただけます。大さじ3を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
サラダ油少々
トッピング
白いりごま適量
小ねぎ (小口切り) 適量
ゆずの皮少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 カブは皮をむき、4等分のくし切りにします。

カブのくし切りはこちらを参考にしてくださいね。
2 ゆずの皮は千切りにします。
3 豚バラ肉は一口大に切ります。
4 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
5 色が変わったら水、(A)、1を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分程煮ます。具材に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6 器に盛り付け、白いりごま、小ねぎ、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

175人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホク、トロトロに煮えたかぶに豚肉の旨みが程よく調和した優しい味わいの一品です。かぶの葉や人参、しめじなどを加えると彩り良く仕上がります。肉じゃが風の上品な味付けで、ご飯が進むと好評です。はちみつの自然な甘みが効いていて、子供から大人まで美味しく食べられます。調理も簡単で、煮込み時間を調整すれば、お好みの食感に仕上げられます。

バーミー

2023.12.2

お肉はごま油で炒めました。かぶ5コにしたので水100㎖、調味料は味見しながら調整、カットしたかぶはレンチン2分… 時短になり味も染みやすくなります！ (煮込み時間10分弱) 人参追加、葉は最後に投入。ホクホクなかぶにお肉の旨みが程よく調和した美味しい煮物でした❤︎︎

40人のユーザーが参考になった

kei51f3b6

2021.1.28

かぶの葉も入れてみました! ホクホクで美味しかったです😉

20人のユーザーが参考になった

みやこ

2020.4.23

かぶの葉とにんじんも入れて彩りよくしました！簡単に美味しく作れました！

14人のユーザーが参考になった

ゆっぴ

2022.3.22

最初、水分が少なくて心配でしたが15分煮るうちにちょうどいい水分量になりました♪ 肉じゃがみたいな味とのことだったので小松菜を入れるのどうかなと思いましたが、カブの風味が増してめちゃくちゃ美味しくできました！〈備忘〉豚バラ×200 小松菜×4束カブ×3個お水 100ml 調味料1.5倍白だし大さじ1

6人のユーザーが参考になった