料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

とろ甘!豚肉とかぶのほくほく煮

「とろ甘!豚肉とかぶのほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にほくほくとろとろな安心する煮物です。ほぼ、材料を入れて煮るだけなのでとても簡単です。ごはんも進み、お酒にも合うので家族みんなで温かい気持ちになれる一品です。次の日にはもっと柔らかくトロトロなのでぜひお楽しみ下さい。
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
カブ        3個
豚バラ肉      100g
①顆粒和風だし   小さじ1
①酒        大さじ1
①醤油       大さじ1
①はちみつ     大さじ1
刻み青ねぎ     少々
白ごま       少々
水         70ml
サラダ油      少々
柚子の皮      少々

【手順】
1. かぶの皮を剥き、1/4の大きさにカットします。柚子の皮を細切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
3. 水、①、かぶを入れて軽く混ぜ、蓋をして15分煮て、盛り付けて白ゴマ、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スーパーによってかぶの大きさにばらつきがあるので、豚バラ肉とのバランスをみながら調整してください。柚子の皮はなければ省いても大丈夫です。豚バラ肉がなければ挽き肉や鶏肉でも代用可能です。肉じゃがに近い味付けなので、お好みで人参や玉ねぎを加えても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
hasumi
2017年06月08日

ほっこり優しい甘さ。蜂蜜少なめで作りました。

たべれぽ
Profile picture small
こみ
2017年02月09日

ほっこりカブが寒い夜にぴったり! 美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
まいまい
2017年02月01日

とろとろで甘くておいしかったです(*^^*)

コメント

あむたん
あむたん
作りました。簡単で美味しかったです。カブが大好きな娘達にも好評でした!
3ヶ月前
しーママ
しーママ
美味しかったですが、15分も煮たらカブは溶けちゃいませんか?
10分弱でもトロトロでお箸で持つとき崩れそうでした。

少し甘めだったので、我が家では次回は蜂蜜を減らそうと思いました。
5ヶ月前
antene
antene
作ってみました。おいしかったです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
寒い季節にはかぶの優しい味わいが美味しいですよね♪
ぜひたくさんリピしてくださいね☆
7ヶ月前
しむ みみ
しむ みみ
美味しかったです! 家族にも好評でリピート確定です。簡単レシピありがとうございます^_^
7ヶ月前
RainMaker
RainMaker
あまり、甘くしたく無いのですが、蜂蜜って必須ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
煮物での甘さが全く必要なければいりませんが、塩分が立ちとがった味に感じられるかもしれません。
味付けの際、ごく少量からいれて調整されることをオススメします。
7ヶ月前
RainMaker
RainMaker
なるほど、ありがとうございます。作って試してみます。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundたっぷり濃厚なトリプルマンゴーのかき氷
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...