じゃこの旨味たっぷりおからナゲット レシピ・作り方

「じゃこの旨味たっぷりおからナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちりめんじゃこの旨味たっぷりなおからナゲットのご紹介です。外はサクサクで中はふんわりとした食感で、ちりめんじゃこと青のりの風味がよく合い、とても美味しいです。お弁当のおかずにもおすすめですし、お酒のお供にもピッタリです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おから 200g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①青のり 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに30分程包み、水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルにおから、絹ごし豆腐、ちりめんじゃこ、①を加えて混ぜ合わせ、一口大の楕円形に成形します。
  3. 2. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら1を揚げます。
  4. 3. 両面5分ずつ揚げ、きつね色になり、カリッとしたら油切りをします。
  5. 4. パセリを添えた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。マヨネーズを加える事でふんわりと仕上がります。ちりめんじゃこはしらすでも美味しくお作りいただけます。

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