お酢でさっぱり 豚肉と野菜のみぞれ煮 レシピ・作り方
「お酢でさっぱり 豚肉と野菜のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酢を入れてさっぱりといただく、豚肉と野菜のみぞれ煮はいかがでしょうか。食べ応えのある豚ロース肉に、酸味が効いたみぞれが絡まり、ごはんの進むおかずですよ。お好みの野菜を入れてアレンジするのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. 大根はすりおろします。
- 2. ピーマンとナスは乱切りにします。
- 3. 豚ロースは1cm幅に切ります。ボウルに入れて塩、黒こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色がつくまで焼き、取り出します。
- 5. 同じフライパンに3を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、水、(A)を入れて、豚ロースに火が通るまで3分程加熱します。
- 6. 1、酢、4を入れて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 酢は仕上げに加えることで、酸味が飛びにくくなります。量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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