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簡単お手軽！カブの葉とエビのペペロンチーノ風　レシピ・作り方

「簡単お手軽！カブの葉とエビのペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
3.97
(6)

余りがちなカブの葉をたっぷり使った、ペペロンチーノ風です。 ぷりぷりのエビと、カブの葉のシャキシャキとした食感がたまらない一品です。 あっさりと食べられるので、お箸が止まらなくなること間違い無しです！お酒のおつまみにもどうぞ！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクを薄切りにし、かぶの葉は3〜4cm幅に切ります。
  2. 2 オリーブオイルをフライパンに熱し、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒め、香りが出てきたらむき海老とカブの葉を中火で炒めます。
  3. 3 全体がしんなりしてきたら(A)を入れて、5分ほど炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

カブの葉は、炒めすぎると食感が悪くなるので、あまり長く時間をかけず、さっと炒めてください。 エビは、今回はむきエビを使用しましたが、殻付きのエビの場合は、背わたを取り、しっかりと水洗いをして使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.97
6人の平均満足度
たべれぽの写真
sakuran
sakuran
2023.2.14
海老→冷凍あさりで代用、鷹の爪→とうがらしで代用しました。 手軽にしっきりめの一品になってありがたい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2018.10.27
風味豊かで満足の一品です 小松菜シャキシャキ むきエビ　プリプリ　　 美味しかったです(^o^)
たべれぽの写真
euza*
euza*
2018.4.2
色合いも綺麗で美味しかったです♡
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ぺこ
ぺこ
小松菜など、他に代用できる菜物はありますか？
kurashiru
kurashiru
お好み小松菜やほうれん草、水菜等でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。

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