料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

水菜のピクルス

「水菜のピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜といえばサラダやお鍋のイメージがありますが、ピクルス液につけると不思議とお漬物のような味になります。洋食はもちろん和食にもとても合います。瓶に入れるととてもお洒落になります。お持たせの時にとてもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(4人前)

  • 水菜2束
  • ピクルス液
  • リンゴ酢100ml
  • 140ml
  • はちみつ小さじ2
  • 少々
  • 鷹の爪1本
  • ローリエ1枚
  • 粗挽き黒こしょう6粒

手順

  1. 1.
    お鍋にピクルス液の材料を入れて沸かします。粗熱が取れるまで置いときます。
  2. 2.
    水菜は瓶の長さに合わせて切ります。瓶に縦に入れます。
  3. 3.
    2に1の粗熱が取れたピクルス液を流し入れて冷蔵庫で2時間寝かせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ピクルス液は酸味がそんなに強くない味付けになっています。酸っぱいものがお好みの方はリンゴ酢を150mlにするのがオススメです。普通の雑穀酢や米酢でも大丈夫ですが、リンゴ酢の方が酸味がまろやかになるのでオススメです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...