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水菜のピクルス レシピ・作り方
「水菜のピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
水菜といえばサラダやお鍋のイメージがありますが、ピクルス液につけると不思議とお漬物のような味になります。洋食はもちろん和食にもとても合います。瓶に入れるととてもお洒落になります。お持たせの時にとてもオススメです。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1お鍋にピクルス液の材料を入れて沸かします。粗熱が取れるまで置いときます。
- 2水菜は瓶の長さに合わせて切ります。瓶に縦に入れます。
- 32に1の粗熱が取れたピクルス液を流し入れて冷蔵庫で2時間寝かせたら完成です。
コツ・ポイント
ピクルス液は酸味がそんなに強くない味付けになっています。酸っぱいものがお好みの方はリンゴ酢を150mlにするのがオススメです。普通の雑穀酢や米酢でも大丈夫ですが、リンゴ酢の方が酸味がまろやかになるのでオススメです。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
