洋風かぶら蒸し　レシピ・作り方

手順

• 準備カブの葉は切り落とし、皮はむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
• 1カブはすりおろし、水気を切ります。
• 2薄切りロングベーコンは粗みじん切りにします。
• 3別のボウルに卵白、塩を入れ泡立て器で角が立つくらいまで泡立て、1、2、残りの具材の材料を入れて軽く混ぜ合わせます。
• 4耐熱ボウルにラップを敷き、3の1/2量を入れてふんわりとラップを閉じ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。同様にもう1つ作ります。
• 5別の大きめの耐熱ボウルに水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 6一度取り出し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、再度600Wの電子レンジでとろみがつくまで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
• 7器に4を盛り付け、6をかけ、パセリをのせてできあがりです。