ピリ辛チーズナンタコス　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2レタスは細切りにします。トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れ、炒めます。香りが立ったら1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
• 4牛豚合びき肉を入れ、中火で牛豚合びき肉の色が変わるまで炒め、(A)を入れてさらに炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 5ボウルに塩こしょう以外のワカモレの材料を入れ、フォークでアボカドを潰しながら全体を混ぜ、滑らかになったら塩こしょうで味を調えます。
• 6ナンに5を塗り、4、2、ピザ用チーズを順にのせます。
• 7アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程チーズが溶けるまで加熱します。
• 8器に盛り付け、パセリをかけて完成です。