出汁入り厚焼き玉子のサンドイッチ レシピ・作り方

「出汁入り厚焼き玉子のサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚焼き玉子をシンプルに食パンに挟んだだけのサンドイッチです。蒸し焼きしたことによってとてもふわふわになってお口の中で白だしがジュワっと出てきてからしととても合います。からしが苦手な方はマヨネーズをオススメします。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • ①卵4個
  • ①白だしのもと20ml
  • ①水60ml
  • ①薄口しょうゆ小さじ1/2
  • からし適量
  • 食パン4枚
  • サラダ油適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①の材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    卵焼きフライパンを中火で熱しサラダ油を薄く引きます。卵液を流して周りが固まってくるまで置きます。
  3. 3.
    周りが固まってきたら菜箸で全体を大きく混ぜます。卵の塊ができたら弱火に落としてアルミホイルをかけて3分蒸し焼きにします。
  4. 4.
    火を消してアルミホイルを取り卵をひっくり返して1分おきます。
  5. 5.
    食パンにからしを薄く塗ります。
  6. 6.
    5に乗せて食べやすい大きさにカットして完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンに卵液を流したら周りが固まるまでは動かさないでください。周りが固まり始めたら菜箸でトロトロになるまで混ぜてください。蒸し焼きにした後、卵をひっくり返して余熱で火入れをするので火は必ず消してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Eri Sakai
2018年05月12日

思ったより簡単でした。また作ります。

たべれぽ
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07
2018年03月27日

美味しかった(﹡ˆᴗˆ﹡)

たべれぽ
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tecco
2018年03月24日

グリーンレタスプラスして作ってみました。

たべれぽ
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kana☆kana
2017年10月17日

切りたての山型パンで作ってパンもフワフワ❤
玉子もほわっほわ❤
お出汁わ多めにしてジューシーになりました(^ー^)

たべれぽ
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みこっち
2017年05月21日

すごく美味しくて、朝ごはんにいいです!!
私は、からしが食べれないので、コメ欄にあった、マーガリンとマヨネーズを混ぜてパンにぬりました!!
分量を半分にしましたが、本当に美味しかったです!!
リピ確定です!!

たべれぽ
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Takashi Tamura
2017年02月19日

簡単です!

たべれぽ
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ゅなプー
2017年02月13日

美味しく出来ました☆
玉子好きっ子の娘大絶賛(≧▽≦)v
他の方のアイディア通り、うちはからい味付けが苦手なもので、からしの代わりにマーガリン+マヨネーズで代用🍞
厚焼き玉子用のフライパンがないもので、普通のフライパンで作ってしまい玉子に厚みがないのは残念ですがご愛嬌♪(笑)

コメント

kana☆kana
kana☆kana
初めてのコメントです(^ー^)
動画があるので本当に分かりやすく助かります‼
中のだし巻き玉子は自分好みの味付けにしました。
出汁を多めにして作ったので、優しい味で、ジューシーに出来ました。
パンにはシンプルにマーガリンを塗りました(^ー^)
玉子の余熱でマーガリンもとろけてほっこりするサンドイッチになりました❤
7ヶ月前
ゅなプー
ゅなプー
どうやら濃い味付けのレシピが多いみたいなので、白だしを半分、薄口醤油を1/3、その他は分量通りに作ってみたら丁度良かったです。
しかしこんなに簡単にだし巻き玉子の味が再現出来るなんてビックリしました(笑)
悲しいかなあまり料理の知識に長けていないもので(^_^;、本当に助かります♪
1年前
みか
みか
子供に食べさせたいのですが、からしの変わりだと何が良いでしょうか?
1年前
sako☆
sako☆
マーガリンとマヨネーズを混ぜましたよ。
美味しかったです♪
1年前
ゅなプー
ゅなプー
わぁ~それ良いですね☆
我が子のみならず、私もからしが苦手なもので(笑)是非参考にさせてもらいます(≧∀≦)d
ありがとうございます♪♪
1年前
ゅなプー
ゅなプー
>sako☆さん
 マーガリン+マヨネーズのアイディア頂きましたー☆(笑)
 助かりましたありがとうございますm(_ _)m♡
1年前

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