料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんが進む!ピーマンとささみの塩昆布炒め

「ごはんが進む!ピーマンとささみの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しいときなどにサクッと作れる一品です。 また、冷蔵庫に余っていがちな食材を使用しております! 塩昆布を使用しているので、温かくても、冷たくても塩梅が丁度よく、食卓の一品から、お酒のアテにもなりますよ!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • ピーマン1個
  • ちくわ2本
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 塩昆布5g

手順

  1. 1.
    ささみは耐熱ボウルに入れ、酒を振りかけ、1分600Wのレンジで加熱します
  2. 2.
    粗熱が冷めたら食べやすいサイズに割きます
  3. 3.
    ピーマンは乱切り、ちくわは1cm幅に輪切りにします
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をしき、ささみ、ピーマン、ちくわ、塩胡椒を中火で炒めます
  5. 5.
    火が通ったら、みりん、醤油、塩昆布を加えて炒めたら完成です

料理のコツ・ポイント

ささみはレンジに入れた後は熱くて、火傷の可能性もあるので、ラップをかけたまましっかり粗熱を冷ましてから割いて下さい。
ささみに、酒を振りかける事で、ささみの臭みを取り、より柔らかく、ふんわりとなります。

たべれぽ

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コメント

ハーゲン
ハーゲン
安い材料でボリュームあるおかず簡単に作れて美味しかったです。
塩昆布が良い仕事してますね。
6ヶ月前

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