新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め レシピ・作り方

「新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいものホクホク感とネギ塩レモン味がよく合います!材料も少なく簡単にできるのでオススメです。もちろん、普通のじゃがいもでも代用可能なのでお好みで変えてください。ひき肉も、お好みのひき肉で代用可能です!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも (小)250g
  • 豚ひき肉150g
  • 白ねぎ1/3本
  • ごま油小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏がらスープの素小さじ2
  • ①レモン汁大さじ1
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは、芽を取り、皮をよく洗っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは2等分、大きいものは4等分に切り、白ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    新じゃがいもをボウルに入れて、レンジ600Wで8分加熱します。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3に2を入れて白ねぎ、①を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、新じゃがいもの皮はそのままにしましたが、剥いてもいいのでお好みで変えてください。新じゃがいもの大きさは、大きめの場合は様子を見ながら加熱時間を長めに調整して下さいね。白ねぎは細かいみじん切りの方が食べやすいです!

たべれぽ

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