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新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め　レシピ・作り方

「新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.51
(28)

新じゃがいものホクホク感とネギ塩レモン味がよく合います！材料も少なく簡単にできるのでオススメです。もちろん、普通のじゃがいもでも代用可能なのでお好みで変えてください。ひき肉も、お好みのひき肉で代用可能です！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもは、芽を取り、皮をよく洗っておきます。
  2. 1 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに1の新じゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで6分火が通るまで加熱します。
  4. 3 フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 4 2、1の長ねぎ、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

今回、新じゃがいもの皮はそのままにしましたが、剥いてもいいのでお好みで変えてください。新じゃがいもの大きさは、大きめの場合は様子を見ながら加熱時間調整して下さいね。長ねぎは細かいみじん切りの方が食べやすいです！

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新じゃがいもの優しい甘みとレモンの爽やかな酸味が絶妙なバランスの一品です。豚ひき肉や鶏ひき肉を使って手軽に作れ、長ネギの風味とにんにくの香りが食欲をそそります。さっぱりとした味わいは、お酒のおつまみとしても大好評。味付けは鶏がらスープの素を多めにすると、より深みのある仕上がりになります。お好みで塩加減を調整してお楽しみください。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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