新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め レシピ・作り方

「新じゃがいもとひき肉のネギ塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいものホクホク感とネギ塩レモン味がよく合います!材料も少なく簡単にできるのでオススメです。もちろん、普通のじゃがいもでも代用可能なのでお好みで変えてください。ひき肉も、お好みのひき肉で代用可能です!

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 250g
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①鶏がらスープの素 小さじ2
  • ①レモン汁 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは、芽を取り、皮をよく洗っておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1の新じゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで6分火が通るまで加熱します。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 4. 2、1の長ねぎ、①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、新じゃがいもの皮はそのままにしましたが、剥いてもいいのでお好みで変えてください。新じゃがいもの大きさは、大きめの場合は様子を見ながら加熱時間調整して下さいね。長ねぎは細かいみじん切りの方が食べやすいです!

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