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本格的なのに簡単!ほうれん草のキッシュ

「本格的なのに簡単!ほうれん草のキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養満点のほうれん草をたっぷり使ったとってもヘルシーなキッシュです。ほうれん草が練り込まれたタルトの鮮やかな緑色が目を惹いて、パーティーやおもてなし料理にもピッタリの一品です!たくさんの野菜の自然な甘さを楽しんでくださいね。
調理時間:70分

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材料(1台分(18×2.5cmの型))

  • ほうれん草50g
  • キッシュ生地
  • 小麦粉120g
  • 無塩バター (無塩)50g
  • 少々
  • 1/2個
  • 具・アパレイユ
  • かぼちゃ80g
  • ほうれん草80g
  • プチトマト適量
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①豚肉 (こま切れ)100g
  • 牛乳80ml
  • 1/2個
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1.
    ほうれん草をレンジ600Wで4分加熱し、フードプロセッサー(メタルブレード)に入れてみじん切りにします。
  2. 2.
    かぼちゃはフードプロセッサー(2mmスライサー)を使用してスライスし、600Wのレンジで軽く2分程度加熱します。
  3. 3.
    さらに小麦粉、無塩バター、塩、卵を加えてよくこねます。
  4. 4.
    ほうれん草はレンジ600Wで4分程度加熱し、半分に切ります。プチトマトを半分に切ります。
  5. 5.
    混ざったら生地を取り出しラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
  6. 6.
    ①をフードプロセッサー(メタルブレード)に入れてみじん切りにします。
  7. 7.
    18cmの型に生地を伸ばして敷き、フォークで生地の全体に穴を開けます。
  8. 8.
    生地の敷かれた型に2のほうれん草を並べ、3の具と卵、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせた生地を流し込み、かぼちゃ、プチトマトを並べます。
  9. 9.
    180℃に予熱しておいたオーブンで40分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンに入れた時、表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。また、加熱時間は調整してください。
具材は細かく攪拌する事で、滑らかな舌触りになりますので、お好みで調節して下さい。
具材はさつまいや、ジャガイモなどをのせて焼いても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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