焼きしいたけとささみの和えもの

「焼きしいたけとささみの和えもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢と梅で簡単に味が決まり、さっぱりとした一品です。 しいたけは焼くことで、より香りを引き出すことができます。鶏ささみは電子レンジであっという間に蒸し鶏ができるので、手軽に作りたい時に便利です。ぜひ試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ4個
  • サラダ油小さじ1
  • 鶏ささみ2本
  • 小さじ1
  • 梅干し2個
  • ポン酢大さじ1.5
  • かつお節少々

手順

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。 鶏ささみの筋は取っておきます。 梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1.
    梅は叩いてなめらかにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しいたけの表面に焼き色がつくまで焼き、3mm幅に切ります。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱容器に並べ酒をふったらふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2~3分火が通るまで熱します。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂きます。
  6. 5.
    ボウルに1とポン酢をで混ぜ合わせたら、2と4を加えて和えます。
  7. 6.
    器に盛り、かつお節を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけは他のきのこでも代用いただけます。
梅の量は、お好みで調整してください。
電子レンジの加熱時間は、様子を見て調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年10月17日

息子がこれを食べると日本酒🍶が飲みたくなると言ってました。

たべれぽ
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Keiko Nomoto
2017年10月15日

簡単に美味しく出来ました♪またリピします(o^^o)

たべれぽ
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さらちょ
2017年10月11日

4人分作りました!
カボスがあったので入れてみると
とても香りが良くなりました!おいしかった!

コメント

めぐこ
めぐこ
日持ちはどの位しますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが冷蔵保存で2~3日を目安にお召し上がりください。とっても美味しい一品になっておりますので作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
さらちょ
さらちょ
最後にカボスをいれると香りがよくなりましたよ!!
6ヶ月前
夏みかん
夏みかん
梅干しが食べられなくて、代わりに使える物ありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
梅干はお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
また、もみじおろしをプラスしていただいても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
かなぺぺ
かなぺぺ
ぽん酢のかわりになるのって…ありますか?(^_^
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポン酢は独特な味の調味料のため、代用は難しいです。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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