見た目も華やか！えびのつや煮

【材料】 8尾分
有頭エビ　　　8尾
酒　　　　　　100ml
みりん　　　　50ml
はちみつ　　　30g
醤油　　　　　大さじ2

【手順】
1. エビは背ワタをつまようじで取り除きます。
2. つまようじで頭の付け根としっぽの付け根に刺して曲がった状態にします。
3. お鍋にエビ、醤油以外の材料を入れて少しとろみがつくまで火にかけます。
4. とろみが少しついてきたら醤油、エビを入れます。中火で4分ほど煮たら火からはずします。