ハロウィンに!もちもちかぼちゃまんじゅう レシピ・作り方

「ハロウィンに!もちもちかぼちゃまんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンというとゴージャスなメニューを選んでしまいがちですが、和風に仕上げた一品はいかがですか?もちもちとした食感とかぼちゃの自然な甘みがとても美味しいです。しょうゆとみりんの和風タレに絡めてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • 片栗粉60g
  • 1つまみ
  • 砂糖小さじ1
  • バター10g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは皮をむき、一口大に切りレンジ600wで5分加熱し潰します。
  2. 2.
    熱いうちに、片栗粉と塩、砂糖を加え練ります。
  3. 3.
    一口大に丸めます。
  4. 4.
    フライパンにバターを熱し、丸めたかぼちゃをこんがりと焼きます(中火)。
  5. 5.
    弱火時して①を加え、煮からめて完成です。

料理のコツ・ポイント

丸めたかぼちゃを焼くときは中火から弱火でじっくり焼いてください。こんがりきつね色になるまで焼いてくださいね。かぼちゃによって水分量が変わるので、成形しにくい場合は片栗粉を加えて調整してくださいね。もしパサつく場合は牛乳を加えてください。

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