ハロウィンに!もちもちかぼちゃまんじゅう レシピ・作り方

「ハロウィンに!もちもちかぼちゃまんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンというとゴージャスなメニューを選んでしまいがちですが、和風に仕上げた一品はいかがですか?もちもちとした食感とかぼちゃの自然な甘みがとても美味しいです。しょうゆとみりんの和風タレに絡めてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 250g
  • ①片栗粉 40g
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • かぼちゃの種 6粒

作り方

  1. 1. かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。
  2. 2. 温かい内にフォークでなめらかになるまで潰し、①を加え混ぜ合わせます。
  3. 3. 6等分にし丸く成形します。
  4. 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 弱火で熱したフライパンにバターを溶かし、3を入れ両面に焼き色がつき中まで火が通るまで合わせて8分程焼きます。
  6. 6. 4を入れ中火にし煮絡めます。汁気が飛んだら火から下ろします。器に盛り付けかぼちゃの種を挿して完成です。

料理のコツ・ポイント

丸めたかぼちゃを焼くときは中火から弱火でじっくり焼いてください。こんがりきつね色になるまで焼いてくださいね。かぼちゃによって水分量が変わるので、成形しにくい場合は片栗粉を加えて調整してくださいね。もしパサつく場合は牛乳を加えてください。

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