豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ レシピ・作り方

「豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味がしっかりとついた、豚ロースの竜田揚げのご紹介です。 少ない油でも十分カリカリの食感に仕上がります。 ジューシーな竜田揚げに、レモンはもちろんのこと大根おろしを添えても美味しいですよ。 お弁当やおつまみ、今夜の晩御飯に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豚ロースを4cm幅に切ります。
  2. 2. ポリ袋に、浸けタレと1を入れ、揉み込みます。冷蔵庫で20分程冷やします。
  3. 3. 水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4. フライパンに鍋底から1cm程のサラダ油を入れ中火に熱し、3がきつね色になり、火が通るまで3分程揚げ焼きにします。
  5. 5. 油を切り、付け合わせと一緒にお皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉は多めにつけるとサクサクな食感に仕上がります。 油の温度は、片栗粉を落とした際に、シュワっとすぐに広がる程度を目安にしてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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