豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ レシピ・作り方
「豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味がしっかりとついた、豚ロースの竜田揚げのご紹介です。少ない油でも十分カリカリの食感に仕上がります。ジューシーな竜田揚げにレモンはもちろん、大根おろしを添えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り) 150g
- タレ
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 70g
- 揚げ油 適量
- 付け合せ
- キャベツ (千切り) 100g
- レモン (くし切り) 1切れ
作り方
- 1. 豚ロースを4cm幅に切ります。
- 2. ポリ袋にタレの材料、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分程冷やします。
- 3. 汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 4. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。両面を2分程ずつ揚げ焼きにし、豚ロースに火が通ったら油を切ります。
- 5. お皿に4、付け合わせを盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉は多めにつけるとサクサクな食感に仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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