料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ

「豚ロース肉で 簡単サクサク竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味がしっかりとついた、豚ロースの竜田揚げのご紹介です。 少ない油でも十分カリカリの食感に仕上がります。 ジューシーな竜田揚げに、レモンはもちろんのこと大根おろしを添えても美味しいですよ。 お弁当やおつまみ、今夜の晩御飯に、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 浸けタレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉70g
  • 付け合せ
  • キャベツ (千切り)100g
  • レモン (くし切り)適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1.
    豚ロースを4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ビニール袋に、浸けタレと1を入れ、揉み込みます。冷蔵庫で20分程冷やします。
  3. 3.
    2の水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    フライパンに鍋底から1cm程のサラダ油を入れ、中火に熱し、3がきつね色になるまで揚げ焼きします。
  5. 5.
    4の油を切り、付け合せの野菜と一緒にお皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
片栗粉は多めにつけるとサクサクな食感に仕上がります。
油の温度は、片栗粉を落とした際に、シュワっとすぐに広がる程度を目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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けい
2017年12月06日

見た目はアレですが、よく味がしみていて美味しかったです!

たべれぽ
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うさこ
2017年11月28日

今まで食べたお肉料理で一番美味しかった!揚げたても時間が経ってからでもお肉が柔らかいし、味も染みてて美味しい。ハマりそうです。

たべれぽ
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bentofiesta
2017年10月22日

豚肉だけに竜田揚げにするとかなりの脂っぽさがありますが
疲れた時には美味しいです(^-^)/
野菜がたくさん食べられます!

たべれぽ
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ゆりまり
2017年10月18日

おいしそうに出来ました。
また作ろう‼

たべれぽ
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チョコ
2017年10月04日

お味がしみていて、とても美味しいかったです、

たべれぽ
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ホタテン( ´△`)
2017年10月01日

豚肉ロースの竜田揚げ

ホタテン( ´△`)
美味しかったです。

コメント

めぐこ
めぐこ
冷凍保存はできますか?また、できなくても日持ちはどのくらいしますか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致します。揚げ物ですので当日中にお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
先月
み~
み~
お酢は入れなきゃ駄目ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
酢はお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
先月
みわ
みわ
子供が小さいのでレンジやオーブンで調理をしているのですが
オーブンで調理することは可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、オーブンでもお作りいただけますよ。オーブンに並べて油をかけてから焼いて下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
りえっち
りえっち
すりおろし生姜とニンニクはチューブでも大丈夫ですか?チューブの場合は分量は どうなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜とニンニクはチューブでも代用していただけますよ。分量は同量でお作りくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
マーブル
マーブル
サラダ油はどれくらい?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油の分量はお使いいただくフライパンの大きさによって異なります。鍋底から約1cmを目安に入れて中火に熱してから揚げ焼きにしてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
こひな
こひな
3人分だと分量はどうなるのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3人分でお作りの場合は、材料を1.5倍の分量でお作りくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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