豚じゃがバターのからあげ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱します。やわらかくなったら有塩バターを入れてフォークでつぶします。
3. 2 ボウルに豚こま切れ肉、下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 粗熱が取れた1を丸く成形し、2で包み込みぎゅっと形を整えたら全体に片栗粉をまぶします。
5. 4 鍋に5cm程の揚げ油を注ぎ、190℃に熱します。3を入れて3分程揚げ、豚こま切れ肉に火が通ったら油を切ります。
6. 5 お皿に盛り付け、かいわれ大根とレモンを添えて完成です。