大根の味噌バターステーキ レシピ・作り方

「大根の味噌バターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根がおかずのメインになるよう、ステーキ風にアレンジをしました。味噌とバターの風味でしっかりとした味付けになっているので、ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりの一品です。大根の代わりにかぶなど他の野菜でも美味しく頂けます。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅に切り、表面に格子状に隠し包丁を入れます。
  3. 2. 耐熱皿に入れ顆粒和風だしをかけラップをし、表面が透き通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れます。焼き色が付いたら裏返して蓋をし、中に火が通るまで5分程加熱します。火が通ったらお皿に盛り付けます。
  5. 4. 同じフライパンに①を入れて、弱火にし、とろみが付くまで煮詰めたら3にかけます。3のお皿に盛り付け、上に小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで塩加減を調整して下さい。 大根は焼く際、中までしっかりと火を通してください。 小ねぎの代わりにゆずの皮などでも代用頂けます。

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