簡単おいしい なすと椎茸の煮浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。しいたけの軸は取り除いておきます。
2. 1. ナスは乱切りにします。
3. 2. しいたけは4等分に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
5. 4. ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火のまま加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。