簡単おいしい なすと椎茸の煮浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスのヘタは取り除いておきます。しいたけの軸は取り除いておきます。
2. 1 ナスは乱切りにします。
   ポイント

   ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 しいたけは4等分に切ります。
4. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
5. 4 ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め、(A)を入れて混ぜます。
6. 5 中火で5分程煮ます。全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。