簡単おいしい なすと椎茸の煮浸し　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスのヘタは取り除いておきます。しいたけの軸は取り除いておきます。
• 1ナスは乱切りにします。
  ポイント

  ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2しいたけは4等分に切ります。
• 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
• 4ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め、(A)を入れて混ぜます。
• 5中火で5分程煮ます。全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。