パセリライスで デミたまオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。仕上げ用のパセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
• 2パセリはみじん切りにします。
• 3ボウルに2、残りのパセリライスの材料を入れ、有塩バターが溶けるまでさっくりと混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンにオムレツ用の有塩バターを入れ溶かし、4を流し入れたら軽くかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
• 6中火で熱した別のフライパンにソース用の有塩バターを入れ溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらデミグラスソース、(A)を入れ混ぜ合わせひと煮立ちしたら火から下ろします。
• 7器の中心に3をよそい、5をのせまわりに6をかけ、仕上げ用のパセリを散らしたら出来上がりです。