パセリライスで デミたまオムライス レシピ・作り方

「パセリライスで デミたまオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろっと半熟状の卵をまとわせてデミグラスソースでいただくオムライスのご紹介です。パセリを混ぜ込んださっぱりとしたごはんに、卵のまろやかさとデミグラスソースの濃厚な味わいがとてもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。仕上げ用のパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. パセリはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに2、残りのパセリライスの材料を入れ、有塩バターが溶けるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオムレツ用の有塩バターを入れ溶かし、4を流し入れたら軽くかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  7. 6. 中火で熱した別のフライパンにソース用の有塩バターを入れ溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらデミグラスソース、(A)を入れ混ぜ合わせひと煮立ちしたら火から下ろします。
  8. 7. 器の中心に3をよそい、5をのせまわりに6をかけ、仕上げ用のパセリを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ホワイトマッシュルームはマッシュルームの水煮に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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