ガッツリ食べる豚肉のねぎ塩丼 レシピ・作り方

「ガッツリ食べる豚肉のねぎ塩丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.44
(26)

豚肉のねぎ塩丼はいかがでしょうか。ねぎ塩だれが絡んだ豚バラ肉の上に、ピリ辛もやしをのせて、食べ応え満点の一品に仕上げました。がっつり食べたいときにおすすめの丼ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ピリ辛もやしを作ります。耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2 残りのピリ辛もやしの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 長ねぎはみじん切りにします。豚バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油と3の豚バラ肉を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、塩と白こしょうを入れて味を調え、取り出します。
  5. 5 ねぎ塩だれを作ります。同じフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱します。3の長ねぎと(A)を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 6 丼にごはん、4、5、2の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
26人の平均満足度
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2020.12.26
たべれぽを参考にねぎ塩だれの水を少なめにしましたが薄味でした。調味料をもう少し入れたらよかった。 たれの他は、ピリ辛もやしも豚肉も美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
琥珀
琥珀
2019.4.20
なんとなく薄い感じがしましたが、美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mosa
mosa
2025.4.6
意外に薄味…良く言えばさっぱりとしています。そしてなんといってもボリューミーでお腹いっぱい!
たべれぽの写真
ユーザー0994b6
ユーザー0994b6
2023.5.30
暑かったので塩ダレにせずお肉に直接味付けをしました。少し涼しくなったら餡かけにしてみます。
たべれぽの写真
Maki
Maki
2023.4.20
もやしの味付けはナムルの素で省略しました!長ネギも切るのめんどくさいので刻みネギで一気に炒めて味付けしました!
たべれぽの写真
おいしいみかん
おいしいみかん
2018.4.22
たれに塩気と甘みが必要だと思いました。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ