ガッツリ食べる豚肉のねぎ塩丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピリ辛もやしを作ります。耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 2 残りのピリ辛もやしの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 長ねぎはみじん切りにします。豚バラ肉は一口大に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油と3の豚バラ肉を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、塩と白こしょうを入れて味を調え、取り出します。
5. 5 ねぎ塩だれを作ります。同じフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱します。3の長ねぎと(A)を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
6. 6 丼にごはん、4、5、2の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。