ガッツリ食べる豚肉のねぎ塩丼 レシピ・作り方

「ガッツリ食べる豚肉のねぎ塩丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎ塩だれをかけて、がっつり頂く、豚肉のねぎ塩丼です!上に、ピリ辛もやしがのっているので、アクセントになり、いくらでも食べれます!時間がない、もやしがない、面倒臭い、というときは、ねぎ塩だれだけでもしっかり味付けがしてあるので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • ごま油小さじ1
  • ふたつまみ
  • 白こしょうふたつまみ
  • ねぎ塩だれ
  • 長ねぎ10cm
  • ①水100ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①白こしょうふたつまみ
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • ピリ辛もやし
  • もやし50g
  • ②鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • ②ラー油3滴
  • ②一味唐辛子ふたつまみ
  • 小口ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ピリ辛もやしを作ります。ボウルにもやしを入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ②を入れて全体に混ぜ合わせます。
  3. 3.
    長ねぎはみじん切りに、豚バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに、ごま油と3の豚バラ肉を入れ炒めます。色が変わってきたら、塩と白こしょうを入れて味を調え、取り出します。
  5. 5.
    ねぎ塩だれを作ります。4のフライパンを軽く拭き取り、中火で熱します。3の長ねぎと①を入れ、煮立たせます。水溶き片栗粉を入れ、混ぜ、とろみがでたら火からおろします。
  6. 6.
    丼に、ごはん、4、5、2の順に乗せて、小口ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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