サツマイモの濃厚チーズポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サツマイモの皮をむき、1cm角の角切りにし、5分ほど水にさらしたら、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
2. 2 1をマッシャーやフォークで潰したら、クリームチーズを入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせ、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
4. 4 鍋を中火にかけ、3を入れてフツフツとするまで加熱したら弱火にし、はちみつ、コンソメ顆粒、バターを溶かし入れたら、3分ほど煮込みます。
5. 5 器に入れ、パセリを散らしたら完成です。