きのこたっぷり アーモンドミルクグラタン レシピ・作り方
「きのこたっぷり アーモンドミルクグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこたっぷり、アーモンドミルクグラタンはいかがですか。きのこの旨味と、アーモンドミルクのコクのあるホワイトソースが合わさり、おいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. しめじは小房にほぐします。えのきは半分に切ってほぐします。エリンギは長さを半分に切って、5mm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒め、しんなりしてきたら1を入れて炒めます。しめじがしんなりしてきたら薄力粉を入れ炒めます。
- 4. 薄力粉が全体になじんだら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。なめらかになったら(A)を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
- 5. 耐熱容器に4、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 今回は700mlの耐熱容器を使用しています。
たべれぽ
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