料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

紫蘇たっぷり!豚バラとオクラのペペロンチーノ

「紫蘇たっぷり!豚バラとオクラのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンパンで出来るお手軽簡単なオクラと豚肉のペペロンチーノです! オクラのネバネバシャキシャキな食感と、豚肉のジューシーな相性が抜群! シンプルながらも奥深い味わいです。和と洋の2つの要素を持ったペペロンチーノです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 豚バラ肉150g
  • オクラ5本
  • 大葉6枚
  • ニンニク2片
  • 赤唐辛子お好み
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • お湯400ml
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1.
    にんにくをスライスにし、赤唐辛子の輪切りと弱火でオリーブオイルで炒めます。
  2. 2.
    良い香りがしてきたら、大体の大きさに切った豚バラ肉とオクラを入れ、塩、酒を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    炒めた具を一度、お皿に出し、フライパンにお湯と塩を入れ、パスタを茹で時間プラス1分で茹でます。
  4. 4.
    パスタが茹で上がったら、具を入れ、オリーブオイル、紫蘇を掛けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スパゲッティは別のフライパンで茹でる必要が無く、豚肉とオクラを炒めた後のフライパンにお湯を入れ、水気がほとんど無くなるまで茹でれば大丈夫です。完全に水気が無くなる前に、炒めたオクラと豚肉を戻し入れてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年08月16日

具材は分量より少なめで作りました🍝 仕上がりにオイル感が少ない気がして、オリーブオイルを追いがけしたらちょうど良かったです😊

たべれぽ
Profile picture small
トロママ
2017年08月13日

彩りに、🍅いれました。

たべれぽ
Profile picture small
きょん
2017年08月01日

油が足りませんでしたが
美味しかったです🎵

たべれぽ
Profile picture small
Hiroki Ito
2017年04月09日

美味しくできました

たべれぽ
Profile picture small
poco
2017年04月06日

美味しかったです!夫がオクラ苦手気味なんですが、薄く切ったら美味しいと言ってくれました。

たべれぽ
Profile picture small
Yomoto Yewon Kinoshita
2017年01月25日

器が…なくてグラタン皿だけど💦
簡単で作りやすくておいしかったです(((o(*゚▽゚*)o)))
お肉大好きなのてお肉多めでつくりました🌸

たべれぽ
Profile picture small
Misao Takeuahi
2017年01月25日

玉子トッピング

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください