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紫蘇たっぷり！豚バラとオクラのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「紫蘇たっぷり！豚バラとオクラのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.38(64)
ワンパンで出来るお手軽簡単なオクラと豚肉のペペロンチーノです！
オクラのネバネバシャキシャキな食感と、豚肉のジューシーな相性が抜群！
シンプルながらも奥深い味わいです。和と洋の2つの要素を持ったペペロンチーノです。
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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:26
    1.にんにくをスライスにし、赤唐辛子の輪切りと弱火でオリーブオイルで炒めます。
  • 0:23
    2.良い香りがしてきたら、大体の大きさに切った豚バラ肉とオクラを入れ、塩、酒を入れて中火で炒めます。
  • 0:20
    3.炒めた具を一度、お皿に出し、フライパンにお湯と塩を入れ、パスタを茹で時間プラス1分で茹でます。
  • 0:27
    4.パスタが茹で上がったら、具を入れ、オリーブオイル、紫蘇を掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

スパゲッティは別のフライパンで茹でる必要が無く、豚肉とオクラを炒めた後のフライパンにお湯を入れ、水気がほとんど無くなるまで茹でれば大丈夫です。完全に水気が無くなる前に、炒めたオクラと豚肉を戻し入れてくださいね。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1162kcal
炭水化物：
87.9g
脂質：
77.7g
塩分量：
4.3g
タンパク質：
32.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら爽やかな紫蘇の香りが食欲をそそる一品です。豚バラの旨みとオクラのシャキシャキした食感が楽しく、具材のバランスも絶妙。塩加減は控えめにするのがポイントで、お好みで唐辛子を調整すれば大人も子供も楽しめます。ボリューム満点でパスタとの相性抜群。トッピングに玉子や海苔を加えたり、きのこやトマトを入れてアレンジを楽しむこともできます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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